蒜蓉油爆虾的做法

• 美食食谱

蒜蓉油爆虾的做法

材料：

  • 虾
  • 蒜
  • 姜
  • 葱
  • 盐
  • 料酒
  • 生抽
  • 油

步骤：

  1. 虾去壳去头，沿背部剖开，去掉虾线，洗净沥干水分备用。
  2. 蒜、姜、葱切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，加热至六成热，放入虾煸炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入蒜、姜、葱末煸炒出香味，加入少许料酒，炒匀。
  5. 放入虾，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

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