清炖鸡的做法最正宗的做法窍门

• 美食食谱

清炖鸡的做法最正宗的做法窍门：

1.选用土鸡，去除鸡毛和内脏，洗净备用。

2.将鸡切块，放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。

3.加入料酒、姜片、葱段、盐、冰糖等调味料，转小火炖煮1-2小时。

4.最后加入木耳、香菇、笋丁等配菜，再炖煮10分钟即可。

5.出锅前撒上葱花即可。

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