猪肚煲鸭的做法作用
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美食食谱
猪肚煲鸭的做法：
1. 准备材料：鸭肉、猪肚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、干辣椒、花椒。
2. 将鸭肉切块，猪肚洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、干辣椒、花椒和适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入猪肚继续煮30分钟，直到猪肚软烂。
7. 最后加盐调味即可。
猪肚煲鸭的作用：
1. 猪肚富含胶原蛋白，有助于美容养颜。
2. 鸭肉和猪肚都是高蛋白、低脂肪的食材，适合减肥人士食用。
3. 猪肚和鸭肉都有温中补气、补肾养血的功效，适合体虚、气血不足的人食用。
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