老鸭猪肚墨鱼汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

老鸭猪肚墨鱼汤的做法

材料：

  • 老鸭1只
  • 猪肚1个
  • 墨鱼1只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 老鸭宰杀后焯水去血水，切块备用。
  2. 猪肚清洗干净，切成小块，焯水去腥味。
  3. 墨鱼清洗干净，切成小块，焯水去腥味。
  4. 姜片和葱段备用。
  5. 锅中加入适量清水，放入老鸭块、猪肚块、姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火煲1个半小时。
  6. 加入墨鱼块，继续煲30分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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