面瓜炒蛋
1. 面瓜切成薄片，蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入面瓜煸炒至变软；
3. 倒入蛋液，翻炒均匀即可。
面瓜炖排骨
1. 排骨焯水备用；
2. 面瓜切成块状，姜切片备用；
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色；
4. 倒入适量清水，加入面瓜和姜片，煮至面瓜变软即可。
面瓜炒肉片
1. 瘦肉切成薄片，面瓜切成薄片备用；
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色；
3. 倒入面瓜片，翻炒均匀即可。
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