剁椒鲅鱼头的做法

• 鱼的做法

剁椒鲅鱼头的做法

1. 准备材料：鲅鱼头1个、剁椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。

2. 鲅鱼头洗净备用，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入剁椒翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入鲅鱼头，加入料酒、生抽、盐、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 煮好后撒上香菜即可。

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