鲅鱼头的做法视频

鲅鱼头的做法视频:

1. 准备材料:鲅鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。

2. 鲅鱼头处理:将鲅鱼头洗净,去掉鱼鳃和鱼鳞,切成两半。

3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜和豆瓣酱。

4. 加入适量的水,放入鲅鱼头,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,煮开后转小火炖煮20分钟。

5. 炖煮好后,撒上香菜即可。

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