鲅鱼头怎么做好吃又简单还没腥味

• 鱼的做法

鲅鱼头的做法：

1. 鲅鱼头洗净，用盐和料酒腌制10分钟左右。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鲅鱼头煎至两面金黄。

4. 加入适量清水，放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、蘑菇、木耳、胡萝卜等调味料。

5. 大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

6. 撒上葱花即可食用。

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