咸蛋黄豆腐羹的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 咸蛋黄 2 个
- 高汤 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，咸蛋黄切碎备用。
- 锅中加入高汤，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
- 加入咸蛋黄碎，煮至咸蛋黄融化。
- 加入盐、葱花、姜末，煮开后关火。
- 淋上香油即可。
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