咸蛋豆腐的做法大全

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咸蛋豆腐的做法

1. 准备材料：咸蛋、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

2. 将豆腐切成小块，咸蛋去壳切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入咸蛋煸炒，加入豆腐煮开。

5. 加入适量的水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味。

6. 煮至豆腐入味，勾芡即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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