糖醋猪舌
1. 猪舌洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、盐、料酒、酱油、清水烧开。
3. 加入猪舌片，烧开后转小火焖煮10分钟左右，让猪舌入味。
4. 最后勾芡，淋上香油即可。
红烧猪舌
1. 猪舌洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪舌片煸炒。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开。
4. 转小火焖煮1个小时左右，让猪舌入味。
5. 最后勾芡，淋上香油即可。
清炖猪舌
1. 猪舌洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪舌片煸炒。
3. 加入料酒、清水烧开。
4. 转小火焖煮1个小时左右，让猪舌入味。
5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。
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