海参烩三鲜的做法
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海参烩三鲜的做法
海参烩三鲜是一道营养丰富、美味可口的海鲜菜肴。以下是制作海参烩三鲜的步骤：
- 准备好所需材料：海参、虾仁、鱼丸、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
- 将海参泡发，去掉内脏，切成小块备用。
- 虾仁去壳去头，洗净备用。
- 将鱼丸切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入海参煸炒一会儿，加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到海参变软。
- 加入虾仁和鱼丸，继续煮5分钟左右。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮匀即可。
海参烩三鲜的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的海鲜佳肴。
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