鱿鱼海参烧三鲜的做法
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鱼的做法
鱿鱼海参烧三鲜的做法
材料：
- 鱿鱼 200克
- 海参 100克
- 虾仁 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 海参泡发后切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 虾仁去壳去虾线，用盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼、海参、虾仁煸炒。
- 加入适量清水，加盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味。
- 烧开后用淀粉勾芡即可。
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