黄米粽子的做法和配料的视频
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美食食谱
黄米粽子的做法和配料
黄米粽子是一种传统的中国美食，通常在端午节食用。以下是黄米粽子的做法和配料：
- 黄米：500克
- 糯米：200克
- 五花肉：200克
- 香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花生油：适量
以下是制作步骤：
- 将黄米和糯米淘洗干净，浸泡4-5小时。
- 五花肉切成小块，香菇切成丝，葱姜蒜切成末。
- 将五花肉、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花生油放入锅中煸炒，煸炒至五花肉变色。
- 将浸泡好的黄米和糯米沥干水分，加入煸炒好的五花肉和香菇，拌匀。
- 将拌好的米饭放入粽叶中，用手捏紧，将粽叶包裹好。
- 将包好的粽子放入蒸锅中，蒸2-3小时即可。
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