黄米粽子的做法最正宗的做法

• 美食食谱

黄米粽子的做法最正宗的做法：

1. 准备材料：糯米、黄米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、花生油、粽叶。

2. 将糯米和黄米混合后浸泡4-6小时。

3. 猪肉切成小块，香菇切成丝，葱姜蒜切末。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉和香菇煸炒。

5. 加入五香粉、盐、酱油、料酒调味，煮至猪肉变色。

6. 将浸泡好的米沥干水分，加入炒好的肉馅拌匀。

7. 取适量粽叶，将叶子对折成漏斗状，放入适量米和肉馅，用手捏紧。

8. 将捏好的粽子放入蒸锅中，大火蒸2-3小时即可。

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