黄米粽子的做法大锅
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美食食谱
黄米粽子的做法
1. 将黄米浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。
2. 将糯米洗净后浸泡2-3小时，沥干水分备用。
3. 将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、葱姜末、胡椒粉、香油拌匀腌制20分钟。
4. 将香菇、冬笋、红枣、花生米、绿豆分别洗净备用。
5. 将黄米和糯米混合在一起，加入适量的盐拌匀。
6. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，然后将两个角对折，形成一个小口袋。
7. 将口袋中加入适量的米饭，然后加入适量的猪肉、香菇、冬笋、红枣、花生米、绿豆。
8. 将口袋中的食材用粽叶包裹紧实，然后用细绳绑紧。
9. 将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。
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