刀削面汤料秘制配方：
1. 鸡骨架、猪骨头、姜片、葱段、料酒、水放入高压锅中，加水没过骨头，煮30分钟。
2. 把煮好的高汤过滤掉杂质，放入锅中加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、香菜末、辣椒油、麻油、酱油、老抽、生抽、味精、鸡粉、糖，煮开后关火。
3. 把刀削面放入沸水中煮熟，捞出放入碗中，倒入煮好的高汤，撒上葱花、香菜末即可。
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