鸡汤材料：
1只鸡，1个洋葱，2个胡萝卜，1个姜，适量的盐和胡椒粉。
刀削面材料：
面粉，水，适量的盐。
步骤：
1. 将鸡、洋葱、胡萝卜和姜放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时。
2. 取出鸡肉，撕成小块备用。
3. 将面粉和水混合，揉成面团，醒发15分钟。
4. 将面团擀成薄片，用刀切成细条，再用刀削成面条。
5. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
6. 将鸡肉放回锅中，加入盐和胡椒粉调味，煮沸后加入切好的蔬菜和面条，煮2-3分钟即可。
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