炖鸽子汤的正确做法
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汤的做法
炖鸽子汤的正确做法：
1. 准备材料：鸽子、姜、葱、料酒、盐、清水。
2. 鸽子宰杀后，用开水焯水去血水，洗净备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入鸽子煸炒至表面金黄色。
5. 加入姜片、葱段、料酒煸炒均匀。
6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
7. 炖好后加盐调味即可。
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