香酥鸽子怎么做好吃
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美食食谱
香酥鸽子的做法：
1. 准备好鸽子，去掉内脏，清洗干净。
2. 将鸽子放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮开后转小火煮30分钟。
3. 煮好后捞出晾凉，用盐、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、酱油等调料腌制2小时。
4. 将腌制好的鸽子均匀地裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
5. 炸好后捞出沥干油，再次放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可。
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