干锅白菜的做法家常
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家常菜
干锅白菜的做法家常：
1. 准备食材：白菜、肉片、豆腐皮、蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。
2. 白菜洗净切成小段，肉片用料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 豆腐皮切成小块，蒜、姜切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入肉片煸炒至变色。
6. 加入豆腐皮、干辣椒、花椒煸炒均匀。
7. 加入白菜煸炒均匀，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
9. 最后加入香油即可。
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