香酥炸鸽子的做法
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美食食谱
香酥炸鸽子的做法
材料：
- 鸽子2只
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将鸽子宰杀去毛，洗净后切成块，加入盐、料酒、姜、葱、生抽、老抽、白胡椒粉腌制半小时。
- 将腌制好的鸽子块裹上淀粉，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鸽子块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的鸽子块装盘，可以配上蘸料食用。
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