笋豆炒肉片
1. 猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 笋豆焯水备用。
3. 锅中加油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入肉片煸炒至变色。
5. 加入笋豆煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
笋豆炒蛋
1. 笋豆焯水备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、淀粉调匀。
3. 锅中加油，烧至五成热，倒入鸡蛋液，煸炒至八成熟。
4. 加入笋豆煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
笋豆炒虾仁
1. 虾仁洗净，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 笋豆焯水备用。
3. 锅中加油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入虾仁煸炒至变色。
5. 加入笋豆煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
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