肉糜炖蛋的做法
材料：
- 猪肉糜 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
- 将猪肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
- 将炒锅加热，加入适量油，放入肉糜煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 最后撒上葱花即可。
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