蒜蓉炒豆角
材料：豆角、蒜、盐、油。
做法：1. 豆角洗净去蒂，切成小段；2. 蒜切末；3. 热锅凉油，放入蒜末爆香；4. 放入豆角翻炒，加盐调味即可。
干煸豆角
材料：豆角、蒜、姜、辣椒、盐、糖、酱油、油。
做法：1. 豆角洗净去蒂，切成小段；2. 蒜、姜、辣椒切末；3. 热锅凉油，放入豆角煸炒至变色；4. 放入蒜、姜、辣椒炒香；5. 加入盐、糖、酱油调味，翻炒均匀即可。
豆角炒肉末
材料：豆角、猪肉末、葱、姜、盐、油。
做法：1. 豆角洗净去蒂，切成小段；2. 猪肉末加盐搅拌均匀；3. 葱、姜切末；4. 热锅凉油，放入葱姜爆香；5. 放入猪肉末煸炒至变色；6. 放入豆角翻炒，加盐调味即可。
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