山东杠子馒头做法与配方

• 美食食谱

山东杠子馒头做法：

1. 将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。

2. 面团揉成长条，切成小块，用手掌心压扁，再用擀面杖擀成椭圆形。

3. 在椭圆形面皮中间切一刀，将面皮对折，用手指捏紧合口处，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

山东杠子馒头配方：

面粉500克，酵母5克，白糖20克，盐5克，温水适量。

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