山东杠子馒头做法
山东杠子馒头做法：
1. 将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，醒发至两倍大。
2. 取出面团，揉成长条，切成小块，每个小块搓成细长条，两端略尖。
3. 将细长条对折，交叉缠绕，再对折，两端捏紧。
4. 将杠子馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5. 取出杠子馒头，刷上一层油，即可食用。
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