山东硬杠子馒头的做法

• 美食食谱

山东硬杠子馒头的做法

材料：

  • 中筋面粉500克
  • 酵母5克
  • 白糖30克
  • 水250克

步骤：

  1. 将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团。
  2. 将面团揉成光滑的面球，放在盆中，盖上湿布醒发1小时。
  3. 将面团揉成长条状，切成小块，每个小块搓成细长的条状。
  4. 将条状面团两端对折，用力拉扯成长条状，重复几次，直到面团变硬。
  5. 将拉好的面团放在蒸笼里，用旺火蒸15分钟即可。

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