杠子馒头的做法和配方
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杠子馒头的做法和配方
杠子馒头是一种传统的中国小吃，主要原料是面粉和酵母。以下是杠子馒头的做法和配方：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 水：适量
步骤：
- 将面粉、酵母和白糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团发起来两倍大。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，最后成为一个三角形。
- 将三角形的两个角拉长，然后将它们交叉，捏紧。
- 将杠子馒头放在蒸锅里，用大火蒸10分钟即可。
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