山东杠子面馒头的做法

• 面食

杠子面的做法：

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。

2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。

馒头的做法：

1. 准备面粉和酵母，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发1小时。

2. 将面团揉成长条，切成小块，搓成圆形，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

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