香菇猪肉饼的做法
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面食
香菇猪肉饼的做法
材料：
- 香菇 200 克
- 猪肉末 300 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 油 适量
步骤：
- 香菇切碎备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
- 加入香菇碎，再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成小饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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