香菇猪肉包子的做法
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香菇猪肉包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 猪肉末250克
- 香菇100克
- 葱姜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。
- 香菇切碎，葱姜切末，猪肉末加入葱姜末、香菇碎、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油拌匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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