山西黄酱面的做法

山西黄酱面的做法

材料:

  • 面条
  • 黄酱
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 香油
  • 辣椒油
  • 花生碎

步骤:

  1. 将面条煮熟备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入黄酱煸炒均匀。
  5. 加入适量的水,煮开后加入醋、糖、盐、鸡精、香油、辣椒油,煮至汤汁浓稠。
  6. 将煮好的面条捞出,放入碗中,倒入煮好的黄酱汤汁,撒上花生碎即可。

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