山西面的做法视频教程
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面食
山西面的做法视频教程：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，切成细条。
3. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 准备葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、醋、糖、花椒粉等调料。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒。
6. 加入适量的水，放入酱油、醋、糖、花椒粉等调料，煮开后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
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