山西面的做法有多少种
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面食
山西面的做法种类
山西面是山西省的传统特色小吃之一，其做法种类繁多，常见的有：
- 刀削面
- 擀面皮
- 炊饼
- 烙饼
- 炒面
- 拌面
- 烩面
- 炖面
- 煮面
- 烤面筋
每种做法又有不同的变化和口味，如刀削面有宽、窄、细等不同的面条宽度，炊饼有葱油炊饼、豆腐炊饼等不同的口味。
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