山西面的做法与配料

• 面食

山西面的做法与配料

山西面是一种传统的中国面食，主要原料是小麦粉和豆腐渣，制作方法比较简单。以下是山西面的做法与配料：

  • 配料：小麦粉、豆腐渣、水、盐、油、葱花、酱油、醋、辣椒油等。
  • 制作方法：
    1. 将小麦粉和豆腐渣混合，加入适量的水，揉成面团。
    2. 将面团擀成薄片，切成细条。
    3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
    4. 加入盐、油、葱花、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

山西面的口感劲道，味道鲜美，是一道受到广泛欢迎的传统美食。

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