蛋黄猪肝的做法视频

• 鸡蛋

蛋黄猪肝的做法视频：

1. 准备材料：猪肝、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、油。

2. 猪肝切片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、少许水搅拌均匀。

4. 热锅凉油，将腌制好的猪肝片放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入葱姜爆香，倒入鸡蛋液煮至半熟，加入煎好的猪肝片翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀即可。

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