盐焗蛋黄猪肝的做法窍门

• 鸡蛋

盐焗蛋黄猪肝的做法窍门：

1. 猪肝提前用盐水浸泡1小时，去除腥味，切成薄片备用。

2. 鸡蛋黄蒸熟后，用勺子将蛋黄挖出，放入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将猪肝片均匀地涂上蛋黄酱，放入锅中，用小火慢慢煎熟。

4. 煎熟后，将猪肝片码放在盘子中，再将剩余的蛋黄酱均匀地涂在猪肝片上。

5. 将盘子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

6. 最后，将盘子取出，撒上葱花和红辣椒碎即可。

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