炸辣子的做法图片
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炸辣子的做法图片
炸辣子是一道非常受欢迎的川菜，它的做法如下：
- 将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块放入炸至金黄色捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入炸好的鸡肉块、盐、糖、花椒粉、味精、醋、料酒、生抽、香油翻炒均匀即可。
炸辣子的做法非常简单，但是需要注意火候，炸鸡肉块的时候要炸至金黄色，这样口感才会更好。
以下是炸辣子的做法图片：
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