茭瓜肉丁包子的做法

茭瓜肉丁包子的做法

材料:

  • 茭白叶子 200克
  • 猪肉末 200克
  • 葱姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 面粉 500克
  • 酵母 适量
  • 水 适量

步骤:

  1. 将茭白叶子洗净切成小丁,加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀,腌制10分钟。
  2. 将面粉和酵母混合,加入适量的水,揉成面团,醒发30分钟。
  3. 将面团擀成薄片,切成适当大小的圆片。
  4. 将腌制好的茭白肉馅包入面皮中,收口捏紧。
  5. 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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