干鱼胶的吃法和做法
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鱼的做法
干鱼胶的做法：
1. 将干鱼胶浸泡在清水中，直至软化。
2. 将软化后的干鱼胶放入锅中，加入适量的水，用小火煮至完全溶解。
3. 将溶解后的干鱼胶过滤，去除杂质。
4. 将过滤后的干鱼胶倒入模具中，晾干即可。
干鱼胶的吃法：
1. 干鱼胶可以用来炖汤，增加汤的鲜味和口感。
2. 干鱼胶可以用来做甜品，如糖水、布丁等。
3. 干鱼胶还可以用来做凉菜，如拌凉粉、拌海带等。
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