茭瓜肉丁烫面包子的做法

• 面食

茭瓜肉丁烫面包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 茭白肉丁馅料：茭白250克、瘦肉150克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
  2. 将茭白洗净切成小丁，瘦肉切成小丁，葱姜切末备用。
  3. 将茭白和瘦肉放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油拌匀，腌制10分钟。
  4. 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料，收口朝上放入蒸锅中，发酵15分钟。
  5. 开火蒸15分钟即可。

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