金线鱼干的做法:
1.将金线鱼洗净晾干备用。
2.将适量的盐和五香粉混合均匀,均匀地涂抹在金线鱼上。
3.将金线鱼晾晒至干燥,可以在通风的地方晾晒,也可以在烤箱中低温烘干。
4.将晾干的金线鱼放入油锅中炸至金黄色即可。
5.将炸好的金线鱼放入烤箱中烤至表面干燥,口感更佳。
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