小干金线鱼的做法
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鱼的做法
小干金线鱼的做法
材料:
- 小干金线鱼
- 盐
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 大蒜
- 红辣椒
- 花椒
- 油
步骤:
- 小干金线鱼用清水洗净,沥干水分备用。
- 生姜、葱、大蒜切末,红辣椒切段备用。
- 热锅凉油,放入花椒煸炒出香味,捞出花椒不要。
- 放入姜蒜末和红辣椒段煸炒出香味。
- 放入小干金线鱼煸炒均匀。
- 加入适量的盐和料酒,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到汤汁收干即可。
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