沙姜鸡脚的正宗做法

沙姜鸡脚的正宗做法:

1. 准备材料:鸡脚、沙姜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 鸡脚洗净焯水,沙姜切片,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入鸡脚煸炒至变色。

4. 加入适量料酒,煮至鸡脚变色,去除浮沫。

5. 加入清水,放入沙姜片,煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀,收汁即可。

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