柠檬炒排骨的做法

• 排骨

柠檬炒排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 柠檬1个
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，切成小块，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 将葱姜切成末，柠檬切成小块备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪排骨放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入柠檬块煸炒均匀。
  5. 将煎好的猪排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。

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