柠檬酥排骨的做法

• 排骨

柠檬酥排骨的做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 柠檬 1个
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 油 适量

步骤：

  1. 将猪肋排切成小块，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟。
  2. 将面包糠放入烤箱中烤至金黄色。
  3. 将柠檬切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
  4. 将鸡蛋打散，加入柠檬泥中拌匀。
  5. 将腌制好的猪肋排均匀地裹上淀粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
  6. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肋排放入锅中煎至两面金黄色即可。

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