腊鸭肾干腌制做法
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美食食谱
腊鸭肾干腌制做法：
1. 准备材料：腊鸭肾、盐、白糖、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒。
2. 将腊鸭肾清洗干净，切成薄片，用盐和白糖腌制30分钟。
3. 将腌制好的腊鸭肾片放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好后捞出腊鸭肾片，晾凉后晒干即可。
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