蒜苗炒腊鸭腿的做法

蒜苗炒腊鸭腿的做法

材料:

  • 蒜苗适量
  • 腊鸭腿一只
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将腊鸭腿切成小块,加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 蒜苗洗净切段,葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入腌制好的鸭肉煸炒至变色。
  4. 加入清水,烧开后转小火炖煮10分钟。
  5. 加入蒜苗,翻炒均匀,加盐调味即可。

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