炒腊鸭的做法大全家常
炒腊鸭是一道美味可口的家常菜，下面是炒腊鸭的做法：
材料：
腊鸭肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉。
步骤：
1. 腊鸭肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 放入腌制好的腊鸭肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒继续煸炒。
6. 加入少量水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可食用。
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